「Sake Blockchain」はJAPAN CRAFT SAKE COMPANYが開発した流通管理システムです。
1本ずつ異なるQRコードがついた日本酒を酒蔵から海外のディストリビューター、さらには世界中のレストランまで1本単位で追跡することができ、各拠点における在庫状況から販売状況まで確認することができます。
各拠点での日本酒の回転率が分かることで、品質管理の点において非常に効果があり、さらには各拠点の在庫状況が見えることで、酒蔵の製造計画から輸出計画が非常に立てやすくなります。また、各地域での商品別の売れ行きが分かることで、その市場にあった商品がより明確になり、利益の最大化、さらには新商品の開発まで大きな効果を発揮します。
また、弊社のCold Chain System（冷蔵輸送システム）と併用することで、蔵を出た商品の積算温度を海外まで追跡することができ、より高品質な状態で商品を最終消費者に届けることが可能になります。
将来的には国内にも、この仕組みを導入することで、完全なる日本酒DXを目指します。ご興味がある方はいつでもご連絡ください。