料理に合う究極の日本茶ブランド「HANAAHU TEA（ハナアウ ティー）」の飲食店向けECサイトがオープンしました！
■日本茶ブランド「HANAAHU TEA（ハナアウ ティー）」について「茶農家を守り、日本文化を守り、そして自然を守りたい」
茶葉による販売が減少し、お茶のペットボトル需要が増えた結果、茶葉の平均単価が下がり茶農家の方々が苦心していること。茶葉の主な産地は日本を始めアジアが主であるにもかかわらず、日本には茶葉ブランドが無く、日本の茶農家、そして日本茶文化の評価に結びついていないこと。この50年で生産者が十分の一以下になり、さらには生産者も高齢化した結果、山間地域に耕作放棄地が増えたこと。そのような現実に対する想いが「 HANAAHU TEA 」の誕生につながりました。私達の思いは、茶農家、日本茶文化、そして自然を守っていくブランド作りです。
味わいとしては、" 究極の食中茶 " を目指し、「旨味・苦味・渋味・酸味」などを食事に合うようにバランスよく設計し、求めるのは玉露のような一杯のお茶の旨さではなく、食事に寄り添う飲み続けられるやさしい味を設計しました。
現代では食事中に冷たい物を飲む事が多く、さらにお茶は入れる温度で味が変わるという難しい点があります。この両方を解決するために水出し専用の茶葉に特化いたしました。日本文化同様、四季を大切にし各季節の食材に合うように味わいを整え、商品すべてを四つの季語で表現しております。そのため、各シリーズ4種類での展開を予定しております。
現時点では日本ならではの四季折々の自然の変化をテーマに、各季節をイメージさせる味わいを茶葉ブレンドで表現するシリーズ「〜 Harmony of the Seasons ( 四季の調和 ) 〜」の中から春をイメージした「KUSAWAKABA」と、秋をイメージした「AKIZAKURA」の2種類を発売しています。
▼KUSAWAKABA
春の野に芽吹く若葉の様な香りにレモングラスを思わせる華やかなニュアンス。優しい旨味が広がり、清々しく伸びやかな風味と共にフレッシュで心地良い清涼感を持つ味わい。
内容量：10袋（15g@袋）
小売価格：46,440円（税込）
▼AKIZAKURA
木々のウッディーさに、落ち葉の様な香ばしさ、清秋の候を思わせる、清らかで澄んだ香り。渋みは優しく、柔らかな口当たりで豊かな風味と共に、余韻長く爽やかな旨味を楽しめる味わい。
内容量：10袋（15g@袋）
小売価格：52,920円（税込）
■購入は「HANAAHU TEA」ホームページから
HANAAHU TEAの販売はオンラインショップのみとなっております。また、ご購入頂くには会員登録（無料）が必要です。ホームページ右上「購入希望飲食店はこちら」のボタンから必要事項を入力の上、エントリー申請をお願いいたします。
HANAAHU TEA
※HANAAHU TEAは現在、飲食店のみのご案内となっております。一般の方への販売はおこなっておりません。
※飲食店限定特別価格をご用意しております。エントリー申請後、オンラインショップへログイン頂く際のアンケートにご協力頂いた店舗には特別価格を提供させて頂いております。